Schichterdäpfel

Ingredenzien
♥ 1 Kilo Kartoffeln
♥ 400 Gramm Schinkenreste
♥ 6 Ostereier
♥ 1 kleines Glas Essiggurkerln
♥ 100 Gramm Käse
♥ 1 Becher Sauerrahm
♥ 1 rohes Ei
♥ Salz
♥ Pfeffer
♥ Majoran

So wird’s gemacht
#1 Die Kartoffeln in Wasser kochen. Danach gleich abschälen und in Scheiben schneiden.
#2 Währenddessesn den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Und auch die Essiggurkerln in Scheiben schneiden.
#3 Von den Zutaten kosten.
#4 Abwechselnd Kartoffeln, Schinken, Eier und Gurken in eine backrohrgeeignete Form schichten, so dass die letzte Schicht aus Kartoffeln besteht.
#5 Jede Schicht salzen, pfeffern und mit Majoran bestreuen.
#6 Den Sauerrahm mit dem rohen Ei verrühren und salzen.
#7 Die Sauerrahmmasse über den Auflauf geben.
#8 Den Käse reiben und auf dem Auflauf verteilen.
#9 Das Ganze für ungefähr 40 Minuten bei 180 Grad ins Rohr schieben. Auf jeden Fall so lange, bis der Käse geschmolzen ist und leicht braun wird.
#10 Herausholen und genießen. Eventuell vorher noch auskühlen lassen. Das Zungenverbrennungspotenzial ist nämlich sehr hoch 😉