Jausenideen für den Kindergarten

Nachdem ich das letzte Mal so planlos war, was die Kindergartenjause von Madame betrifft (die ganze Geschichte gibts hier nachzulesen), habe ich mich inspirieren lassen und mir drei ausgewogene Jausenideen für Klein und Groß überlegt.

Es ist mit Sicherheit für alle Vorlieben und Geschmäcker etwas dabei. Von süß (allerdings ohne zugesetzten Zucker) bis pikant. Außerdem sind keine großartigen Kochkenntnisse vonnöten. Und das Beste daran: Alle drei Rezepte lassen sich schon am Vortag zubereiten, sodass man morgens wertvolle Zeit spart und sich anderen Dingen widmen kann.

Overnight-Oats mit Banane und Nüssen

Ingredienzen (für 2 Portionen)

♥ 1 Becher Joghurt
♥ 4 Esslöffel Haferflocken
♥ 1 Banane
♥ 1 Handvoll Nüsse
♥ Früchte nach Saison und Wahl

So wird’s gemacht

#1 Das Joghurt in eine Schüssel geben.
#2  Die Banane abschälen, zum Joghurt geben und mit einem Pürierstab gemeinsam pürieren.
#3 Die Haferflocken zum Bananenjoghurt geben.
#4 Die Nüsse Hacken und ebenfalls zum Bananenjoghurt geben.
#5 Kosten und das Ganze jetzt schon für sehr gut befinden.
#6 Alles miteinander vermischen, in zwei Behälter aufteilen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
#7 Einmal alles umrühren, mit frischen Früchten toppen und ab in den Kindergartenrucksack damit. Oder in den Bauch. Die Overnight Oats schmecken nämlich auch als Frühstück sehr gut.

Wraps mit Avocado und Ei

Ingredienzen (für 2 Portionen)

♥ 2 Tortilla Wraps
♥ 2 festgekochte Eier
♥ 1 Avocado
♥ 1 Esslöffel Frischkäse
♥ etwas Salz

So wird’s gemacht

#1 Die Avocado schälen und mit dem Frischkäse und etwas Salz zerdrücken, so dass eine Creme entsteht.
#2 Die Avocado Creme auf die Wraps streichen.
#3 Die Eier in Scheiben oder kleine Stücke schneiden und auf der Avocadocreme verteilen.
#4 Die Wraps einrollen und verpacken.
#5 Optional kann man noch gebratenen Speck und gehobelten Parmesan darüber geben. Das schmeckt richtig gut.
#6 Sich freuen, dass das so schnell gegangen ist. Und noch Zeit für einen Kaffee, Tee et cetera bleibt.

Auch wenn Avocado und Ei eine unschlagbare Kombination sind, kann man in Wahrheit alles in die Wraps geben, was der Kühlschrank so her gibt. Schinken & Käse, Paprika & Hummus, Erdnussbutter und Banane – das alles sind Arrangements die richtig gut funktionieren. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Haferflockenpancakes mit Sauerrahm-Bananendip

Ingredienzen (für 2 Portionen)

♥ 2 Eier
♥ 4 Esslöffel Haferflocken
♥ 1 halbes Glas Milch (ca. 100 ml)
♥ 1 Teelöffel Backpulver
♥ 1 Prise Salz
♥ etwas Butter/Öl

♥ 1 halber Becher Sauerrahm
♥ 1 Banane
♥ 1 Prise Zimt.

So wird’s gemacht

#1 Die Haferflocken mit einer Küchenmaschine oder einem Pürierstab zu Mehl verarbeiten. Das Mehl kann ruhig etwas gröber sein. Das funktioniert genau so gut.
#2 Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz mit einem Mixer zu steifem Schnee schlagen. Wenn man keinen Mixer hat, kann man das natürlich auch von Hand machen. Aus Erfahrung sage ich euch aber, dass das ziemlich anstrengend ist.
#3 Dotter mit Milch, Mehl und Backpulver vermischen.
#4 Den Schnee unterheben.
#5 Ein Stück Butter in einer Pfanne erhitzen und währenddessen den Sauerrahm mit der Banane und dem Zimt gemeinsam pürieren, sodass ein leckerer Dip entsteht.
#6 Den Dip kosten und am liebsten auf der Stelle essen wollen.
#7 Ein paar Löffel vom Teig in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten leicht braun werden lassen. Achtung – das dauert nicht lange!
#8 Die Pancakes gemeinsam mit dem Dip zur Jause mitgeben.

Die Pancakes lassen sich auch gut schon Vortag zubereiten. Allerdings ist die Gefahr dann groß, dass keine übrig bleiben 🙂