Küchenhelfer

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Kochen ist lustig. Gemeinsames Kochen noch viel mehr. Jetzt, wo wir so gut wie 24/7 zu Hause sind, ist das sogar zu einer unserer Hauptaktivitäten geworden. Manchmal kommt es mir so vor, als würde ich tatsächlich rund um die Uhr hinter dem Herd stehen. Aber so lange es Spaß macht…

Auch Madame und Monsieur schwingen gerne die Kochlöffel. Die beiden sind eifrige Küchenhelfer. Egal, ob Gemüse waschen, -schneiden, oder umrühren- gibts nichts, was die beiden nicht tun würden. Gut für mich, denn dank dieser Arbeitsteilung geht es meistens schneller. Außerdem landet so noch viel mehr Liebe im Essen als sonst. Und das schmeckt man auch.

Zugegeben, ganz so harmonisch läuft das auch bei uns nicht immer ab. Vor allem dann nicht, wenn Madame und Monsieur schon Hunger haben. Denn dieser ist oft unberechenbar und kommt innerhalb von Sekunden. Da muss es dann ganz schön schnell gehen. Richtig schnell.

Da greife ich dann gerne auf meine unschlagbaren Küchenhelfer zurück. Die Suppenwürfel von MAGGI. Damit ist in Windeseile eine Suppe gezaubert. Noch Karotten und Haferflocken dazu – und fertig ist eine blitzschnelle Suppe, die den ersten Hunger stillt. Und richtig gut schmeckt. Außerdem habe ich die Zutaten eigentlich immer alles zu Hause.

Überhaupt kann ich Suppenwürfel gar nicht mehr aus meiner Küche wegdenken, denn auch Saucen und Aufläufe lassen sich sehr gut damit würzen. Der Suppenwürfel von MAGGI kommt dabei übrigens ganz ohne Glutamat, Hefeextrakte, Farb- und Konservierungsstoffe aus. So mag ich das.

Außerdem stecken in den kleinen Küchenhelfern auch jede Menge Kindheitserinnerungen mit drinnen. Wenn ich damit koche, ist das fast wie eine kleine Zeitreise für mich. Meine Mama hat die Suppenwürfel schon gerne verwendet  (das Haferflockensuppenrezept stammt von ihr) und meine Schwester und ich durften dann den Würfel in den Topf zu werfen. Papier abschlecken inklusive. So wie Madame und Monsieur heute – wobei oft Streit zwischen den beiden entsteht, wer diese ehrenvolle Aufgabe nun übernehmen darf. Gut, dass manche Gerichte zwei davon vertragen.

Wie dieses bunte Gemüsecurry, welches wir zur Zeit fast wöchentlich essen:

Gemüsecurry mit Reis

Ingredienzen (für 4 Personen)

♥ 1 Tasse Reis
♥ 2 Süßkartoffeln
♥ 1 Kohlrabi
♥ 4 Karotten
♥ 1 Handvoll Zuckererbsenschoten
♥ 1 Dose Kokosmilch
♥ 1 Suppenwürfel von MAGGI (Ich nehm gerne die Gemüsesuppenwürfel
♥ 1 Teelöffel Curry-Pulver
♥ Etwas Öl zum Anbraten

So wird’s gemacht:

#1 Den Reis kochen. Ich mache das immer so, dass ich zuerst die doppelte Menge Wasser aufkoche, salze und danach den Reis dazu gebe. Das decke ich dann zu, schalte die Herdplatte aus und lasse den Reis circa zwanzig Minuten ‘ziehen’. So brennt nichts an und ich kann mich anderen Dingen widmen.
#2 Die Karotten, die Süßkartoffeln und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden.
#3 Die Enden der Zuckererbsenschoten abschneiden und die Zuckererbsen ebenso in kleine Stücke schneiden.

#4 Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Currypulver dazu geben und das Gemüse darin scharf anbraten.
#5 Mit Kokosmilch aufgießen und vor sich hin köcheln lassen bis das Gemüse gar wird. Das dauert je nach Größe der Gemüsestücke fünfzehn bis zwanzig Minuten. Eventuell muss man auch  noch etwas Wasser hinzufügen.

#6 Kosten und drauf kommen, dass man vergessen hat zu würzen.
#7 Die Kinder bitten, ob sie die ehrenvolle Aufgabe übernehmen wollen, einen Gemüsesuppenwürfel von MAGGI zum Curry zu geben.
#8 Umrühren und noch einmal kosten und am Liebsten gleich die ganze Pfanne leer essen.
#9 Mit etwas Reis anrichten und gemeinsam genießen.

** Dieser Beitrag ist gemeinsam mit MAGGI entstanden. Der Text, die Bilder, sowie die Meinung stammen zu einhundert Prozent von mir. Mehr zu den Suppenwürfeln von MAGGI und anderen Produkten findet ihr hier!